Jornadas de Turismo 2019

Figura 1. Temática 2019 (UMAR, 2019)

El pasado jueves 23 y viernes 24 de mayo, se llevaron a cabo las terceras jornadas de turismo en las instalaciones de la Universidad del Mar Campus Huatulco, bajo la temática “Turismo y el mar” (ver figura 2). Su programación estaba conformada por diversas conferencias, mesas, presentaciones de libros, ponencias y talleres. 

En este espacio, se presentan algunos de los temas de interés propio, así como, la descripción de la experiencia como participante en un taller.

Figura 2. Flyer Jornadas de Turismo (UMAR, 2019)

= Jueves =

En la ponencia Los mitos del buceo por el Biólogo Virgilio Antonio Pérez, se habló de la realidad y las implicaciones de la práctica del buceo, pues la mayoría de las personas tienden a catalogarlo como una actividad peligrosa, sin embargo, el ponente nos menciona que los expertos en la materia tienen los cuidados e indicaciones necesarias antes, durante y después de hacerlo, además de que debemos tener cuidado con las personas que creen saber practicarlo, pues mientras no cuenten con una certificación oficial solo son aficionados en el área y esto puede provocar malas experiencias (ver figura 3).

Figura 3. Ponencia Los mitos del Buceo (Jornadas de Turismo, 2019)

Se tuvo la presencia del Subsecretario de Desarrollo y Promoción Turística del estado, el Lic. Abdón Vázquez Villalobos quien impartió la ponencia La importancia de los destinos de sol y playa para el desarrollo del turismo en Oaxaca (ver figura 4).

Aquí se habló de los impactos positivos que generan los desarrollos turísticos de sol y playa, enfocándolo al caso de Bahías de Huatulco. Se hizo mención que la mayor parte de la derrama económica que se genera en el estado en materia de turismo corresponde a dicho destino. Si bien es cierto, genera una serie de beneficios a la población que principalmente recae en la generación de empleos, sin embargo, está la otra cara, donde se ve reflejado la mala planeación del CIP dando a notar que se encuentra todavía en una etapa de desarrollo. Además de que a veces no se miden las consecuencias sociales y ambientales en la implementación de nuevos proyectos, lo cual también nos habla de una mala administración de los recursos y por supuesto una mala organización.

Figura 4. Importancia de los destinos de sol y playa (UMAR, 2019)

Para concluir el primer día, el Mtro. Cuauhtémoc Peña y el Mtro. Mario Lugos dieron la ponencia 1450 Ediciones: La cultura oaxaqueña puesta en papel (ver figura 5 y 6) donde nos hablaron sobre el proyecto que están llevando a cabo, el cual consiste en una editorial que se encarga de la elaboración de libros con temáticas y autores Oaxaqueños. En sus obras se destacan temas de arte, cuentos y leyendas, gastronomía, etc. Lo cual me parece muy peculiar e interesante, ya que es una editorial enfocada principalmente a preservar y dar a conocer la cultura del estado. Además cabe resaltar que también esta editorial está trabajando en divulgar sus libros de manera digital, ya que es una nueva forma de fortalecer la habilidad lectora, y que está en tendencia.  

  

Figura 5. Logotipo editorial (1450 Ediciones, 2019)

Figura 6. Ponencia en curso (UMAR, 2019)

Para checar su colección de libros disponibles visite la página 1450 Ediciones

= Viernes =

El segundo día comenzó con una Mesa, titulada La cuarta transformación de México: Turismo, política y poder, la cual fue coordinada por el Dr. Paulino Jiménez Baños.

En esta mesa se fueron desarrollando diferentes preguntas respecto al tema central, donde los diferentes participantes daban sus puntos de vista. Fue interesante ver que la mayoría de ellos marcaban una postura a favor de la nueva forma de gobierno, defendiendo sus ideales con respuestas contundentes, a pesar de ello, también nos hacían énfasis en que la cuarta transformación no es responsabilidad solo del presidente sino también de todos los ciudadanos, y aunque no se haya visto un gran avance durante estos meses, se mantiene la “esperanza” del cambio (ver figura 7).

Figura 7. Mesa: La cuarta transformación

Por la tarde, se presentó la mesa Aspectos a considerar en el diseño de un sitio web y el empleo de herramientas digitales coordinado por la Dra. Berenice Castillejos López (ver figura 8).

Durante esta mesa, se habló de la formación y la estructura de una página web ideal para el Centro Turístico Bahías de Huatulco. Es importante señalar que la idea principal fue dada por el Rector de la Universidad, el Dr. Modesto Seara, quien convocó a los jefes de carrera y directores de instituto de las Licenciaturas de Administración Turística y Ciencias de la Comunicación, con el fin de formar un equipo de trabajo completo para llevar a cabo dicho proyecto.

La estructura de la página fue explicada por alumnos de la universidad, quienes señalaron tomar herramientas digitales de otros sitios web exitosos y llamativos. Me pareció interesante y prometedora la idea, pues ante la problemática de que actualmente en los navegadores existen diferentes páginas no oficiales y con información no acreditada que confunden a las personas (principalmente a turistas) al navegar por internet, surge la necesidad de crear una página que busca generar confianza a los visitantes del sitio web.

Figura 8. Aspectos a considerar en el diseño de una pág. web (UMAR, 2019)

En cuanto a mi experiencia en el Taller de vinos impartido por el Sommelier Neftalí Set Flores Vásquez (ver figura 9), fue agradable la charla y práctica de dos horas.

En primera instancia  el sommelier nos cuenta un poco de su trayectoria laboral, fue algo muy interesante y motivador, ya que nos mencionó que empezó desde abajo, pero siempre se proponía un objetivo, el cual cumplía con su perseverancia, ímpetu, responsabilidad e iniciativa.

Después, procedió a la explicación de cómo ofrecer un vino (dependiendo el tipo) y la manera correcta de dar el servicio al cliente. Haciendo la observación de que para ello, se debe contar con la capacitación y los conocimientos adecuados previos (ver figura 12).

Por último, dimos paso a la cata de vinos, se probó un vino espumoso, uno rosado y uno tinto. A mi parecer, los vinos eran apropiados y buenos, tenían buen cuerpo y no eran robustos, sino dulces y jóvenes (ver figura 10 y 11).

Él nos dice que el vino es una bebida para relajarse y disfrutar, que hay que saber apreciarlo y no tomarlo con el fin de embriagarse.

Figura 9. Taller de vinos

Figura 12. Explicación por el sommelier

Figura 10. Vino rosado

Figura 11. Vino tinto

Finalmente,las jornadas culminaron con la ceremonia de clausura, en donde se hizo la presentación de una obra de teatro dirigida por la Dra. Kharla García Vargas (ver figura 13), la cual estuvo muy entretenida y fue del gusto de todos, ya que alternaba la historia con coreografías y música. El programa prosiguió con la participación del Taller de Son Jarocho, coordinado por el Mtro. Alberto Cano (ver figura 14), como todos los años hizo el cierre de una manera alegre y divertida con la interpretación de diversas canciones.

Figura 13. Fragmento obra de teatro

Figura 14. Fragmento intervención musical

Revive la clausura de las Terceras Jornadas de Turismo en la página de Facebook SOY UMAR.

Todos los temas expuestos durante estas jornadas fueron muy interesantes e importantes para nuestra formación académica, lo cual nos permite como estudiantes, analizar y reflexionar sobre temas que suceden a nuestro alrededor, asímismo, fomentan el pensamiento crítico y fortalecen los conocimientos aprendidos en el aula. 
Como en los últimos años, la experiencia ha sido satisfactoria y ahora los alumnos de Administración Turística están a la espera de las próximas jornadas (ver figura 15).

Figura 15. Participantes del 801 B